山西省清徐县玉皇醋业有限公司,是一个现代化的食品酿造公司,是一家以生产酿造老陈醋系列调味品为主的大型企业。创建以来,公司以“诚信经营、服务大众”为宗旨,以严格的管理制度,现代化的工作环境,超前的营销理念,优质的售后服务和骄人的销售业绩,赢得了全国社会各界及广大消费者的青睐和良好的口碑。
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山西老陈醋是以当地种植的红高粱为主要原料,以各种皮糠为辅料,以红心大曲为发酵剂并以曲代料,经合理配料、蒸料,采用稀醪厌氧酒化,固态醋酸人工翻醅,按需人为变温发酵,
经高温熏醅、高密度淋滤、高标准陈酿而成。这种具有明显地方特色的技艺在清徐世代相传,经不断改进、完善,形成一套北方风格的高级食醋酿制技艺流程。
其特点:味道浓烈而芳香,酸、绵、甜俱全,色泽鲜红而澄清。长期以来深受全国广大消费者的青睐。

   




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